2024.02.03

信州城下そばと天ぷら やまとう

松本城から北に歩いて3分ほどの『やまとう』さん。
近年改装されたため新しく見えますが、昔から地元で愛されてきたお店です。

今回頂いたのは『ミニ天丼とおそばのセット』ダッタンそば茶プリンのデザート付き。
注文を済ませるとお茶とともにお漬物が届き、お腹がすいた身には嬉しい心遣い。
コシのあるそばと鰹出汁がほのかに香るつゆ、サクサクのミニ天丼のセットは、たくさんは食べられないけどどちらも食べたいという望みをかなえてくれる。

今回頂いていないものの、気になったのが『色とりどりコース』。
通常の蕎麦とともに季節の変わり蕎麦を塩などで頂くそうですが、この変わり蕎麦がおもしろい。
冬は柚子、春は桜の葉、夏は芥子の実・・・季節の香りが更科系のそばに練りこまれ、これを楽しみに通う方もいらっしゃるそう。

車椅子の方も安心なゆったりした店内には、子供用椅子が用意され、小学生以下の方は少量メニューを頼むこともできます。離乳食を利用する場合はお店の方に声をかけて下さい、とのこと。

繁忙期は店頭の発券機で受付を済ませておけば、順番が近づくとメールで知らせてくれるそう。

和モダンの心地よい店内には細やかな心配りがあふれていました。

対応して下さった方の笑顔が素敵だったことも付け加えます。ありがとうございました。

信州城下そばと天ぷら やまとう

長野県松本市開智1丁目1-27

☎0263-87-3218

営業時間:11:00~16:00(そばが無くなり次第終了)

定休日:木曜日(他に不定休あり インスタグラム・店頭で告知)

駐車場:3台分有

支払方法:カード・キャッシュレス(PayPay/LinePay)対応

車椅子:男女トイレとも対応

英語:写真付きメニュー有

ホームページ:信州城下そばと天ぷら やまとう <公式サイト> (soba-yamatou.com)

2024.01.28

国宝松本城氷彫フェスティバル2024

今年も氷彫フェスティバルが開催されました。

3日間に渡り松本の街なか数カ所で素敵な氷彫作品が展示され、
様々なイベントも盛りだくさん。

4年ぶりに復活した氷の滑り台は長い行列ができるほどの人気ぶり。

寒い中制作にあたられた参加者の皆様、準備に携わって下さった皆様、訪れて下さった皆様、
それぞれ充実した時間を過ごされたでしょうか?
冬の松本は寒いけど、楽しいこともたくさん。

来年も、無事に開催されますように。

2024.01.23

そば処 種村

松本城から徒歩10分、中町通からは5分ほど、大橋通り(国道146号)を南に行ったところにある『そば処 種村』さん。

そば粉は開田高原産そばを自家製紛する『信州そば切り』認定店です。

そばは塩・香りつゆ(鰹節を使用)・甘みつゆ(宗田節等を使用)の3種類で味わえます。わさびは本わさびの摺おろし。

今回頂いたのはそば定食。八割そば、モチモチ、ツルンとしたそば豆腐と鴨入りそばの実雑炊、優しい味わいの手作り漬物。

そばの多彩な味わい方を楽しめる種村さん。季節限定メニューなどもあるので、時期を変えて訪れたくなります。

冬季のみ提供しているとうじそばは、霜降りしめじのみで出汁を取った開田高原独自のもの、とご主人。
共に供されるすんき同様、開田高原の味を松本で味わえる稀有なお店です。
提供に時間がかかるため、混んでいる時には断らざるを得ないことも。蕎麦好きさんは比較的空いている今こそねらい目です。

そばは手打ちゆえに、毎日早朝から仕込むそう。
ご主人の種村さん、ありがとうございました。

そば処 種村

長野県松本市中央3丁目9-4

☎0263-87-3218

平日:11:00~14:30

金・土曜日:11:00~14:30、17:30~20:00

定休日:木曜日

駐車場:5台分有

支払方法:キャッシュレス・カード決済対応

ホームページ:長野県松本市の手打ちそば、そば処 種村 (tanemura-soba.com)